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材料：山藥5公分、地瓜1/2顆、蘋果1/2顆、溫水120㏄ 作法： 1.山藥去皮切丁，地瓜洗淨蒸熟後切丁。 2.蘋果洗淨帶皮切細丁。 3.將所有材料放入果汁機中。 4.再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁...

材料： 整顆高麗菜、蔥花、薑末、細糖、鹽、太白粉、絞肉、香油、胡椒粉 做法： 1.用剪刀將高麗菜的心剪除，將整顆高麗菜放入鍋中煮軟，約5-10分鐘。 2.絞肉加入1/2茶匙鹽拌勻，摔打到有黏性，再加...

現在台灣開始流行異國料理，尤其是酸酸辣辣的泰國菜更是讓人上癮，現在楊桃要讓你在家也可以很輕鬆作出道地美味的泰式酸辣蒸魚喔！ 材料有鮮魚、蕃茄、、辣椒末、薑末、檸檬汁、泰式魚露和九層塔末（可用香菜莖末代...

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芥蘭，很多廣東人都喜歡吃。現在吃到的芥蘭，多是從大陸入口，本地種已不常見。芥蘭有粗幼之分，也標記着一株芥蘭不同成長階段。 第一次生長出來的叫正枝，莖最粗。有些農夫會割掉正枝，枝葉就會繼續在正枝旁邊生長...

原片Link: http://www.youtube.com/watch?v=mFY8yQuPUOo 薑檸樂 Facebook: http://www.facebook.com/gingerlemo...

去酒家吃飯，常會吃清蒸海鮮，只是價錢貴，幾十元一両，在家吃同一條魚，肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚？除了夠體面，最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間，還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...

烹調時間 : 12分鐘 食材費用 : $35 西洋菜多用來煲湯，或上湯浸，其實可以做很多菜式；例如這次不用菜葉，只用西洋菜最爽脆的根和莖，切碎後與欖角同炒，吸收其鹹香，適合佐飯、伴粥或做菜包。 材...

第三十八集 肉碎泡米飯 這道菜可以善用冷飯，炸乾後放進存氣樽，隨時可用，非常香脆。 材料 免治豬肉 100 克 豬骨湯 ...