講新意，港式點心一樣不甘後人，湯圓、蛋撻、菠蘿包這幾種港產小吃來個三合一，此嶄新食品名為酥皮流沙盞，底層為蛋撻皮，中央是奶黃湯圓，頂部還有一層菠蘿包酥皮。 小小甜點，製作過程卻很繁複。先將蛋撻皮焗至...

材料： A.麵包5個 B.高筋麵粉194公克、細砂糖103公克、奶油128公克、雞蛋76公克 作法： 1.取鋼盆將材料B倒入，用攪拌機打至顏色變白。 2.雙手拍少許手粉，將作法1的菠蘿皮麵糰，均分成...

做法及步驟說明請參考 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=270100&prev=135399&next=269964 一.抹茶菠蘿皮 ...