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萬韻酒店 在 留住失傳潮州菜|$168芋蓉香酥鴨 潮州宴客菜 鴨肉嫩芋頭鬆 吃鴨不用吐骨 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210614 的影片資訊

芋蓉香酥鴨,是一個歷史悠久的潮州菜傳統名菜。它的工序繁複,考功夫,用料不算名貴,只是鴨肉加芋頭,卻是潮州人的宴客菜,吃鴨不用吐骨,韻味流長,成為經典名菜之一。 華苑潮州閣 地址:尖沙嘴北京道57號國...

萬韻酒店 在 #台南辦桌甜不甜? #加糖是台南飲食的驕傲? #外地人怎麼看? #日芳珍饌的交饗宴 #阿霞飯店吳健豪X阿勇家汪楚琦 #豬肝捲 #蟳丸 #紅蟳米糕 #三層水果盤 #佛跳牆 #辦桌有沒有標準答案? 的影片資訊

#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅...

萬韻酒店 在 水磨石平靚正 香港尖沙咀半島酒店、旺角街市肉檔、元朗好到底麵家都用 港英公共設施常用綠色背後兩大都市傳說 #社區|人物-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20200920 的影片資訊

老香港建築— 旺角街市肉檔紙皮石配水磨石凸字招牌用足60年 跟文物保護師追尋50年代最美水磨石樓梯 當走過舊樓樓梯,大家有否留意那條冰涼的扶手?原來那是一種漸趨式微、以水磨石融入建築的傳統技藝。記者今...