人參糯米雞Ginseng Chicken Rice 重點秘訣：圓糯米要先泡水，米芯才能煮透。 Key Tip: First soak the round glutinous rice in wat...

HI 大家好, 我是Ashley, 老媽喜歡到酒樓飲茶, 趁今天是閒日, 人數較少, 而我又放假, 就去飲茶吧! 當有位子而茶水又準備好時, 第一時間都會先洗餐具 (如碗筷、杯等),主要目的是怕消毒得...

【海鮮繡球】 材料：綠花椰菜350克、花枝漿150克、新鮮蝦仁120克、紅蘿蔔30克、蒜頭25克、泡水乾香菇3朵 。 調味料：鹽1/4小匙、料理米酒1大匙、香油1大匙、白胡椒粉1/4小匙 。 作法：...

左宗棠雞是一個傳統中國菜，雖然做法比較繁複，但非常滋味，最適合宴客的時候，招呼長輩朋友。 材料： 雞 1隻 紅辣椒 2隻 薑茸 2茶匙 蒜茸 1湯匙 生粉水 適量 醃雞材料： 生抽 1湯匙 糖 1...

材料：排骨 1斤 紅蘿蔔 50g 白蘿蔔 50g 香菜 5g 芹菜 2支 紅蔥酥25g 醃料：鹽少許、糖少許、醬油少許、五香粉少許、白胡椒少許、香油少許、米酒少許、蒜頭4顆 調味料：水1500cc、...

牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...

今日請咗另外一個Youtube煮食高手張媽媽一齊煮一個農曆新年菜。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 Mamacheung will teach us on how to ...

雞油菌（chanterelle）是珍貴野生食用菌，狀如漏斗，也像小花，顏色鮮艷，有深黃色和橙色，似杏的香味，獨特濃郁。雞油菌配肉類、禽類、海產，甚至蔬菜也合適。去年9月在家宴客，曾經用新鮮雞油菌炒野生...

好易整嘅韓國住家嘢。同埋講吓男人滿清十大酷刑之首：陪女行街 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 A very simple to make Korean dish, and ...

材料:大雞腿2根 薑一段 九層塔3根 蒜頭5粒 栗子10粒 辣椒1根 調味料:醬油膏1大匙 砂糖1小匙 水200cc 米酒1大匙 香油1小匙 太白粉水1小匙 作法: 1.首先將雞腿剁成大塊狀,再放入...