海鮮意大利飯 Seafood Risotto 食譜Recipe 意大利米－1/4 包 洋蔥－1/4 隻 蒜頭－3粒 西班牙辣肉腸－10片 紅尖椒－1隻 車厘茄－10粒 甜豆－適量 魚柳－適量 魷魚...

簡單。小B雞煲 今次我先將雞件放入氣炸鍋裡面炸15分鐘，作用跟走油一樣，鎖住雞肉裡面的水分，及將外皮炸香，用以吸收醬汁的味道！ 又因為雞件已經被炸熟的關係，在爆香料頭及香料及醬汁的時間也直接慳了時...

酸甜菜式吃得多，這次用麥芽糖及鎮江醋，做個惹味雞煲，比上館子吃的重慶雞煲，別有一番風味。 材料： 雞腿肉 3塊 乾葱 3粒 薑 3片 蒜頭 3粒 辣椒 2隻 葱白 3棵 醬汁材料： 生抽 2茶匙 ...

材料:大雞腿2根 薑一段 九層塔3根 蒜頭5粒 栗子10粒 辣椒1根 調味料:醬油膏1大匙 砂糖1小匙 水200cc 米酒1大匙 香油1小匙 太白粉水1小匙 作法: 1.首先將雞腿剁成大塊狀,再放入...

材料一：白米1杯、水5杯、雞腿隻、芹菜3枝、乾香菇3朵、紅蘿蔔30公克、白蘿蔔30公克、蒜頭2粒 材料二：小黃瓜1條、辣椒1條、銀芽50公克 調味料一：白胡椒粉、鹽巴少許、香油1小匙 調味料二：香油...

材料：土雞腿300g、蔥、蒜頭、辣椒、薑、花雕酒250cc、雞粉1小匙、糖1大匙、胡椒粉1小匙、蠔油2大匙、花椒、九層塔 做法： 1.蔥、蒜頭、辣椒、薑先下鍋爆炒出香味，炒到蒜頭微黃，香氣出來，再把...

蜜汁烤雞腿+雞汁杏鮑菇 材料1：棒棒腿3隻、蒜頭2粒、洋蔥1/2粒、辣椒、蔥 材料2 紅蘿蔔20公克、杏鮑菇2根、青蔥1枝、辣椒1/2條 調味料1：米酒1大匙、醬油1大匙、糖1大匙 調味料2：鹽巴...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $50 除了中國人，法國人也喜歡吃田雞，他們通常是慢火煎熟，然後加點海鹽調味，另一食法，卻一樣鮮甜美味。 材料 牛油 2湯匙 蒜頭(切片) ...