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【瑤柱干貝炒飯，結合燜飯作法增添鍋巴香】 今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏 常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」 利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍 先簡易的煉製蝦油，再依序將豐富的食材下鍋 其中要注...

今天的早餐，自己做的蘿蔔糕加荷包蛋❤️ 準備的材料如下，保證不NG，成功率100%👏 1: 再來米粉250公克 2: 蘿蔔1斤 3: 香菇、蝦米、肉絲（絞肉亦可）油蔥酥少許 作法： 1: 蘿蔔削皮刨絲...

買 鮮甜草蝦仁包 按這裡→ https://lihi1.com/42l3d 1.宮保蝦仁 材料： 蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g 乾辣椒(宮保) 15公克/ dried c...

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冬天就是要吃「茶碗蒸」，這道壽司店的定番美食，在家就能用大同電鍋簡單做出來喔！ 茶碗蒸最難的部分是溫度的拿捏，利用大同電鍋，就能很輕鬆地做出滑順綿密的口感。 材料準備也十分簡單，想吃的時候，很快就可以...

MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！ 刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍 用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎 🎁抽獎活動🎁 「...

以前介紹過平底鍋跟微波爐的布丁作法，今天我想介紹用大同電鍋做布丁的食譜。 這次我將材料及作法簡便化，用大同電鍋的話，也不用像平底鍋作法一樣量測溫度，十分簡單。 家裡有大同電鍋的話，推薦你試試看喔！ ...

就是傳說中在辦桌才會吃到的～ 那道超美味的「四寶湯」😍😍😍 看似複雜，其實只要「這一招」就能輕鬆完成 在家也能自製美味辦桌菜🍲 湯頭清爽鮮甜又能吃到多種料的滿足感 來上一碗滋補益氣，疲倦感全消失✨ ...

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