蔬菜貢丸湯 在 【立春】野菜天婦羅|C2食光|節氣料理食譜|4K 的影片資訊
和食經典料理之天婦羅。 我們在粉漿的製作上,改用”在來米粉”來製作。在來米粉是屬於米製粉,在製作炸物時,米製粉類多與低筋麵粉混合後調製成粉漿來使用,食材沾裹再炸過之後,口感上會比太白粉更為酥脆喔。 -...
Search
和食經典料理之天婦羅。 我們在粉漿的製作上,改用”在來米粉”來製作。在來米粉是屬於米製粉,在製作炸物時,米製粉類多與低筋麵粉混合後調製成粉漿來使用,食材沾裹再炸過之後,口感上會比太白粉更為酥脆喔。 -...