⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冬菇絲蒸藍星海斑 材料： 藍星斑（細）5條 冬菇5隻 薑絲大量 處理： 1. 冬菇，清水浸軟。 2. 藍星斑，打鱗，清除內臟，清水洗乾...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 清蒸海黃釘 材料： 海黃釘1條 薑1舊 蔥1條 處理： 1. 魚，打鱗，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水。 2. 薑，去皮，切絲。 3. ...

?‍? 本集食譜?‍? 2隻份量 Serve2 雞髀 2 Chicken Legs 薑 4 Ginger 蒜頭 2cloves Garlic 豉油 75ml Soy Sauce 老抽 50ml Dar...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 魚肚雞翼煲 材料： 雞翼10隻 魚肚1磅 洋蔥1個 薑1舊 處理： 1. 雞翼，清水解凍。 2. 雞翼解凍後，用粗鹽乸10分鐘去除雪味...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 梅菜腩仔煲 材料： 冰鮮五花肉2條 梅菜400克 薑絲適量 蒜頭6粒 薑1舊 處理： 1. 梅菜，逐塊逐塊葉攤開，洗淨沙泥，洗2次，揸...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 紅壇蕃茄薯仔湯 材料： 紅壇魚1斤 蕃茄4個 薯仔2個 老薑4片 處理： 1. 紅壇，用剪刀在魚頭上打斜剪一刀，頭部不要，順道清除它的...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 栗子雞肉煲： 材料： 栗子1磅 雞扒2磅 紫洋蔥1個 薑6片 蔥1條 處理： 1. 雞扒，清水解凍。 2. 雞扒，解凍後，倒去水分，用...

⬇️⬇️English recipe folows⬇️⬇️ 龍躉臘腸煲仔飯： 材料： 龍躉腩1斤 臘腸2條 米4膠嘜 薑粒大量 處理： 1. 龍躉腩，清水洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。 2. 薑...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 雞湯旺菜： 材料： 旺菜1個 雞湯300毫升 薑1舊 處理： 1. 旺菜，打直1開4或1開6。清水浸2分鐘，擎乾水。 2. 薑，去皮，...

薑蔥茄子豆卜煀魚尾煲： ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 材料： 鯇魚尾1把 茄子2條 豆卜9粒 薑10片 蔥2條 處理： 1. 鯇魚尾，洗乾淨，洗去魚鱗及血跡，擎乾水...