經常捱夜、肝火、胃火強或是虛不受補，可以用石斛煲青邊鮑魚，性質溫和，補而不燥，滋陰養眼。配合鷓鴣，更可紓緩氣管敏感。 由於乾石斛滋陰功效較新鮮強，秋冬比較適合。記得石斛中脂膏是精髓，記得要咀嚼。 材...

神仙粥配方比較嚴謹 蔥白、生薑且有辛溫 發散功效，非常適合 於風寒性感冒，能將 風寒排出體外，讓病 情得到緩解 醫書記載 糯米熬湯後其溫暖作用 更濃，加之有辛溫發散 功效的生薑、蔥白，確 是一種療效很...

薑黃和蜂蜜結合成的「金黃蜂蜜」，在阿育吠陀療法中，被認為是最強效的抗生素！蜂蜜和薑黃都分別具有抗菌和抗病功效，而「金黃蜂蜜」對於細菌、病毒的感染更有治癒作用，能夠作為抗發炎劑、減少季節性過敏並提升整體...

【蘿潔塔的廚房】狗尾草燉湯，夏日湯品，開脾、降火，好好喝。 狗尾草除了可以燉煮雞肉，也可以用排骨，都很好喝。 不過草藥的東西， 通常都比較涼，怕涼的人，可以湯裡面加一點薑片，平衡涼性。 燉煮完後...

豬手即豬前腿上部連骨帶肉的部份，由於皮厚含豐富膠質，因為向來被視為具養顏功效的食材，膠質豐富的豬手最宜用來炆煮，這道菜配以酸酸甜甜的話梅，味道非常開胃。 材料： 豬手 1公斤 冰糖 40克 薑 20...

趕走經痛很簡單 醫聖張仲景特輯(12)│談古論今話中醫 特別來賓: 台北市立聯合醫院中醫婦科主任 賴榮年 張仲景文教基金會張閎運執行長 第一單元 痛經原因怎麼來 月經來是女孩們每個月的必經過程，...

玫瑰除了漂亮和代表愛情，其食用功效亦不容忽視，因為它有調經止痛、補血氣和美顏護膚的作用，再配搭驅寒的薑和滋潤的蜂蜜沖茶，讓你散發戀愛般的好氣息。 材料： 乾玫瑰花 6粒 茶包 1個 薑 10克 蜂蜜...

椰菜仔(Brussels sprouts)味道帶點苦澀，所以比較不受歡迎，但只要在調味上花點心思，加入白酒、蜂蜜等調味，煮出來的菜式味道也很吸引。而且椰菜仔營養價值高，具防癌功效，多吃有益。 材料：...

冬瓜含大量水份及豐富維他命C，可以給肌膚飲飽水之餘，還可以令皮膚更有彈性；含有蛋白質及氨基酸的薏米亦有強大美白功效，配合鯽魚熬製成鮮味魚湯，貪靚的你一定不能錯過。 材料： 鯽魚1條 冬瓜 250克 ...

木瓜除了具美容功效，其營養價值亦不容忽視！它的營養素具有抗氧化功能，而且木瓜酶有助排毒。配搭蘋果、雪耳及鮮百合這些滋潤食材一起熬湯，讓湯味道更香甜之外，亦更具美容功效。 材料： 豬骨 300克 木瓜...