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藝期一會的影片

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藝期一會 在 2021-06-02漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「「藝」想天開:平珩的創意工作學」介紹、平珩 專訪(皇冠文化、舞蹈空間舞團) 的影片資訊

本集主題:「「藝」想天開:平珩的創意工作學」介紹 訪問作者:平珩     內容簡介: 用藝術家的心,做上班族的事。 「國家文藝獎」得主、前兩廳院藝術總監平珩,凝鍊30年工作經驗的智慧結晶!   「...

藝期一會 在 半世紀西環海味老店為米芝蓮餐廳度身訂造供貨 成就本地隱世天龍軒腐竹$98碗特濃腐竹露:「沒有好的食材就算有好手藝都只有60分」#籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210127 的影片資訊

米芝蓮二星的天龍軒菜式向來矜貴,天龍軒的叉燒雖然8件賣$376,但一直深得食客歡心,而其甜品,一碗簡單不過的腐竹露,盛惠每碗$98,到底是用了甚麼腐竹那麼厲害?我們一於走入天龍軒廚房重地,找來天龍軒主...