想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來退休川菜大廚陳啟德師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單，有乾濕豆豉回鍋肉、蘸水兒菜、鮮淮山豆瓣菜羹配油條及自貢魽魚，讓大家嚐到不一樣的家...

麻婆豆腐香辣醒胃，佐飯一絕，但很多時候都煮到不香不麻，毫無風味。榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮表示，建議選用布豆腐做麻婆豆腐，因為布包豆腐切粒後要炆煮，烹調過程中不易散爛，且有豆味。購買豆腐回家後洗淨，...

本集乾爹↓↓↓ 開飯川食堂📣📣大廚上菜📣📣 這🐟!!這🐟!!!!!麻中帶香、銷魂夠味 到底是加了什麼呀?? 原來是藤椒油!!虫合~~ 優惠活動： 2020年12月11日起至2020年12月23日止，不...

▋简介Introduction #曼食慢语 麻辣拌大家都吃过吧？这个小吃最近还挺流行的，只要把食材简单的烫一烫、拌一拌，每口都能吃得香鲜麻辣，而且各种组合可以随心搭配。酱汁是麻辣拌的主要灵魂，今天我...

▋简介Introduction #曼食慢语 先提醒大家一个好消息～中秋国庆长假很快就要到了！大家有没有趁此时机计划和三两好友相聚啊？今天我做了一锅炒鸡适合聚会的捞汁小海鲜拼锅，麻辣鲜香好吃简单又有排...

下單連結: https://forms.gle/KSzhDCKNNPsNShRZ7 🌾《麻》 花椒分為三種 【1】花椒（一般俗稱的大紅袍）【2】麻椒 【3】藤椒（青花椒） 👉我們的花椒油是直接從...

訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://bit.ly/39O40Ny (部落格) 食材： 比目魚 600克 蠔油 50克 泰式魚露 80克 藤椒油 10...

我們這集繼續講青花椒和藤椒 青花椒和藤椒到底有什麼不一樣？ 花椒、青花椒和藤椒的麻香度大PK！ Hi 大家好 我是香料系男孩 Rex！ 陪你一起了解香料的大小事 歡迎回到香料QA 第17集！ 看過...

土豪哥與太后的匪類人生：https://goo.gl/xFyRcT Jason's Life：https://goo.gl/Kca5qX youtube：https://goo.gl/rCcM5h T...

同学们好，今天和大家分享一道非常好吃的特色川菜“鲜椒千层肚”，其做法和水煮类菜品相似，先将蔬菜炒熟垫底，再吊汤涮肚，口感鲜辣爽脆。不能吃辣的朋友也可以用鸡汁来代替，只要使用了油浸鲜花椒，就可以增加其鲜...