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藥房頭家 在 冬蟲夏草到底是蟲還是草?|冬蟲夏草市價原來這麼驚人!|四招教你怎麼分辨冬蟲夏草|藥房頭家#7|香料老司機 Rex 的影片資訊

冬蟲夏草神奇的不只是它的功效,神奇的是中西醫難得口徑一致,被稱為養生聖品的冬蟲夏草,你好不好奇它到底是蟲還是草?而且冬蟲夏草的價格這麼貴,你難道不想知道怎麼分好壞?,今天就讓 Rex 來教你怎麼分好壞...

藥房頭家 在 犀牛角-中藥界的超級違禁品|1 克就要半個月薪水?|在越南黑市交易犀牛角的那場夢|藥房頭家#6|香料老司機 Rex 的影片資訊

犀牛角的價格高得嚇人,不只因為犀牛角的數量越來越少,還有它幾乎被傳成神話的神奇療效,在台灣是違禁品中的違禁品,卻還是有很多人希望此生能擁有一回,但是犀牛角真的有這麼神嗎?來聽聽 Rex 這場超真實的夢...

藥房頭家 在 川芎-四物&十全裡都有的中藥|四物湯裡的威猛先生|行氣活血的藥膳就靠這一味|藥房頭家#5|味旅Spices Journey 的影片資訊

川芎聽起來好熟悉,卻不知道在哪吃過川芎,以為最常見的是四物跟十全的配方,其實在藥膳系列的湯品、火鍋或滷包都有用到川芎,今天就要從川芎的產地、規格到保存,順便把川芎藥用跟食用一起摸透透,這集 Rex 還...

藥房頭家 在 平民人蔘-黨蔘|幾十種黨蔘到底怎麼分?|火鍋湯頭不可或缺的配方|藥房頭家#4|味旅Spices Journey 的影片資訊

有平民人蔘之稱的黨蔘,光是黨蔘屬的種類就分好幾種,是不是被黨蔘搞的頭殼昏昏?讓我們來認識一下台灣常用的幾種黨蔘,包含規格、產地以及分辨方式,你可能沒有聽過黨蔘的名號,但黨蔘在火鍋湯頭裡非常重要,片尾還...

藥房頭家 在 藥膳常客.紅棗 vs 黑棗|什麼?你說黑棗就是紅棗?|甜在心頭的燉補藥膳|藥房頭家#3|味旅 Spices Journey 的影片資訊

紅棗跟黑棗有什麼好講的?今天這集就來帶你深入了解,有你想知道的紅棗規格跟產地,還在想說黑棗是長在樹上的?紅棗變成黑棗的詳細過程,還有現在的紅黑棗為什麼要冷藏?一次把你對紅黑棗的一知半解全部搞定!片尾一...


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