旺角最近進駐了一間新的火鍋店，主打台灣藥膳湯底，招牌的藥膳紅燒牛肉湯及當歸鴨風味十足。回到味來老闆陳建成（Jack）曾經在台灣定居，當時他特別喜歡到夜市吃當歸鴨，更向台灣師傅學習如何做湯底，回到香港後...

打邊爐也要講噱頭，火鍋湯式的越出越新，款式層出不窮。8月中才開業的火鍋店「火薈」，推出一款「五行湯底」，包括有五種不同口味的湯，包括有人參清雞湯、四川麻辣湯、港式艇家海鮮湯、馬來香芋沙嗲湯，以及中間一...