上環向來是咖啡戰場。遍地是精品咖啡店、特色咖啡店。 競爭大，沒能力留住食客，隨時蝕本離場。「競爭是激烈，卻同時代表有人流保證。我在上環住了十多年，很喜歡這個社區。近年觀察到多了很多外國人及ABC 居住...

八零年代常到西營盤鹹魚欄好世界買原隻火腿，請他們斬件。店子賣金華火腿及蔣腿，後者較細隻，但比金華火腿甘香，價錢也較貴。九零年代尾她結業，從此也買不到蔣腿。 12年前經江老師認識了聯記號黃氏兩姊弟，W...

【飲食籽：師傅到】 「西湖牛肉羹」並非蘇杭菜，只是材料中的芫荽、牛肉、豆腐，以諧音引出美麗的名字，其中滋味，別有境界。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily...

湯，在飲食舞台上一直是「大茄」，或頭盤或伴飯，可有可無；打工仔同樣是公司裏一口小小螺絲釘，呼之則來揮之則去。 兩個男生大膽用湯做主角，麵包、沙律、飯拱照它出場，乘着健康輕食潮，湯躍龍門，成為白領新寵。...

【潮爆中式Mocktail】 【摩登養生Bar登陸銅鑼灣】 雖然媽媽成日話「女仔唔好飲太多凍嘢！」 但在炎夏又如何抵擋凍飲嘅魅力？ 呢幾杯潮爆中式飲品，既健康又解渴， 銅鑼灣分店仲有限定menu添！...

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好久以前喺軒尼詩道嘅壽司鋪已經華麗轉身成為上海菜，見到門面幾乾淨就走咗入去，裝修幾光猛，一入去見到中間張bar枱，不過入面無乜人。。。 【新派上海菜】軒尼詩的「手製拉麵」 http://aminn6...

行過上環蘇杭街，日光日白看到調酒師在一間裝修摩登簡潔的店內使勁地搖着手上的搖酒杯，很是有趣。細問之下才知原來是註冊中醫師梁尹倩新開的摩登涼茶及診所概念店。我們印象中的涼茶必定是黑漆漆，散發出陣陣草藥味...