材料： 三黃雞1隻 頭抽1碗 老抽1碗 冰糖1碗 （可加多減少） 玫瑰露1茶匙 水適量 薑1塊切片 葱1紮 做法： 1.燒紅鑊下油爆香薑葱，之後取出薑葱保留薑葱油 2.雞洗乾淨抹...

沙薑雞翼 http://bit.ly/2KBB00J 材料 : 雞中翼 8隻 薑條 適量 蔥段 適量 現成沙薑醬 2湯匙 南瓜燜雞翼 https://bit.ly/2meIsFk 材料 ...

日本人過年吃蕎麥麵，跟中國人過生日吃麵條一樣，寓意長壽。 日本人推崇手打蕎麥麵，權 八居酒屋就是香港少有供應手打蕎麥麵的食店。打蕎麥麵考究速度和力度配合， 40分鐘內完成製麵，才可避免麵質變硬。 打...

白切雞是家常菜式，除蒸其實還可以「浸」，方法簡單，不用睇火夠方便之餘，雞肉還非常嫩滑。次次都用葱油蘸白切雞，吃得多都悶，今次米太嘗試做三種不同口味的蘸汁，即時把雞變身成多國菜，該可以滿足不同口味人仕的...

第一次吃越南菜是上世紀七十年代，在銅鑼灣百德新街樓上鋪，最記得是牛肉七味，用七種不同的方法烹調。197年，大師公在一間運輸公司工作，大老闆是越南華僑，他太太做的生牛肉河是我吃過最好的，自此便喜歡吃越南...

彩虹米紙卷 材料： 越南米紙 5-6張 蝦仁 7-8隻 牛油果 1個 青瓜 半條 甘筍1/4個 黃椒1/2個 紫椰菜 1/4個 蘸汁： 菠蘿汁 2湯匙 青檸汁 1/2湯匙 魚露 1湯匙 蒜蓉 1茶...

将有着特殊香气的荞麦，做成滑爽弹牙的面条，用冰水激过，沥干后铺在竹席上，配上自家制的鲜美蘸汁，混合着微辣的芥末和葱花，跐溜一下吸到嘴里……这就夏日里最受欢迎的蘸汁荞麦面 完整菜谱见www.aman...

張媽媽米紙卷, 包自己喜歡的材料, 點埋渃蘸(越南甜酸汁), 夏天食很開胃, 酸微微, 色彩繽紛, 簡單易做。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 Ma...

麵包是伊朗人的命根，是每一餐的主糧。但伊朗麵包的款式非常多，怎樣挑選？主要分成四款，最特別的是Sangak，師傳會將麵包放進一個鋪滿小石的火爐中焗，客人買的時候，要自行拿走黏在上面的小石子，如果沒有清...