Recipe for Chiffon Cake(no baking powder) Ingredients : Batter 5 egg yolks 20g Caster sugar 40g v...

Macaron 卡通馬卡龍 十個份量 10pcs 蛋白 50g Egg white 幼杏仁粉 50g Blached Almond Powder 糖霜/糖粉 90g Icing sugar 砂糖 2...

馬卡龍 http://www.beanpanda.com/1336 檸檬批 http://www.beanpanda.com/1565 _____________________________...

熱香餅 http://www.beanpanda.com/379 紙包蛋糕 http://www.beanpanda.com/7 樹莓馬卡龍 http://www.beanpanda.com/2...

日式芝士蛋糕 Japanese Cheesecake 6吋份量 6pcs 牛油(無鹽) 30g Unsalted butter Cream Cheese 200g 糖 90g Sugar 淡忌廉 1...

梳乎厘Soufflé 約兩個(12cm模)分量 2pcs 牛奶 170g Milk 低筋麵粉 20g Milk 蛋黃 3隻 Egg yolks 蛋白 3隻 Egg whites 砂糖 40g Sug...

材料： 蛋黃80g、細砂糖51g、蛋白159g、細砂糖96g、塔塔粉1g、低筋麵粉113g、巧克力粉10g 做法 1.將蛋白與蛋黃分開，蛋黃加入1/3砂糖打發到呈現淺黃色，蛋白略打發到大泡泡，剩餘的...

綠茶紅豆瑞士卷 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 瑞士卷材料： 蛋黃 2隻 (40克) 砂糖 (A) 30 克 鮮奶 3湯匙 蛋白 3 隻 ( 90克) 砂糖 (B) 30 克 低筋麵粉 50 克 *...

材料: 麵糊部份: 蛋黃5個,,細砂糖30g,苦甜巧克力磚50g,液體植物油20g, 君牛奶30cc,度橙酒20cc,低筋麵粉50g,無糖可可粉25g, 蛋白霜部份: 蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc...

淡淡的甘苦味與馬卡龍的膩甜構成了妙絶的平衡 詳細食譜 http://www.beanpanda.com/3143 __________________________________________...