今個星期食譜是行山必備！班長Karen告訴我，她近來喜歡行山，每次行程都有5至6小時，有時候途中未必遇上士多，所以想準備一些小食可攜帶。為此，今個星期註冊營養師曾欣欣選擇了椰棗，能提供持久能量之餘，亦...

【欣欣廚房．品味主角第五集】豆腐芝士醬 Tofu Cream Cheese（五個食材＋純素）很開心上星期的腰果白汁大家都喜歡。有讀者問，可不可以做一款芝士醬用來早餐搽貝果麵包。所以今個星期，我揀了豆...

註冊營養師曾欣欣分享腰果白汁芝士醬 Vegan Cheese Sauce食譜。很多人都喜歡吃白汁意粉的。問題是，外出食意粉，味道似罐頭蘑菇湯? 今集我的白汁醬，利用了腰果的優點，配合 #營養酵母 的濃...

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【早餐食燕麥食到悶】朱古力紅莓檸檬藍莓口味任你揀（高蛋白亦有純純素Vegan版本）?隔夜燕麥罐overnight oats的好處是，一早整定個base，進食時候先加toppings也可以。舊書《女人要...

【無需雪糕機】高蛋白藍莓軟雪糕（無蛋奶純素Vegan） 之前都分享過幾款Nice cream食譜，簡單的一個攪拌器或食物處理器，就可以自己做軟雪糕。今天分享兩個版本：第一個是藍莓軟雪糕只需三個食材，...

【甜品也可高蛋白】抹茶窩夫 ?（無蛋奶Vegan）傳統窩夫都會含蛋奶的，所以要做一個素食食譜，亦想提供高份量蛋白質的話，就需要蛋白粉。註冊營養師曾欣欣這個甜品食譜用了Simply Zero無添加有機蛋...

【糖水都可以有13克蛋白質】三個食材高蛋白花生糊?（Vegan） （無蛋白粉食譜在後）上次分享高蛋白smoothie短片時，有同學問我的花生醬奇亞籽冰沙可否熱食。她的提問，令我靈機一觸，將我原本花生...

【湯水也可接近10克蛋白質】薑黃椰香豌豆湯 （無蛋白粉食譜scroll向下就有了）有蛋白粉的同學，可以試試在湯水中加入，秘訣就是臨調味及收火前加。由於我的蛋白素沒有添加劑，並不能做到落水即溶的效果，...

【☀️早餐】高蛋白班戟（Vegan純素無蛋奶） 做pancake不用蛋奶已經有挑戰，再加上我只想用水加5款食材，最終我試做了這個食譜N次才成功?? #EatClean減脂 純素高蛋白班戟食譜： ?...