关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 潮汕牛肉火鍋名聲在外， 我們也在不同地方吃過無數次。 今天，嘉升又要去深圳， 吃一家做潮汕牛肉的餐廳。 不過這裡不是吃牛肉...

00:00 我是誰 00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫 00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況 01:37 第一必買 02:43 赤目張 03:35 第二必買 ...

豬扒向來是香港庶民美食代表，從茶餐廳到粉麵店，都找到用豬扒做的美味菜式，豬扒包、焗豬扒飯、吉列豬扒，港式、中式、日式做法，不論用平價的急凍貨抑或用本地豬扒，都各有風味，豐儉由人。 鋒膳 地址：灣仔石...

鄭伯伯以前在同一舖位賣豬肉，因大澳漁業式微，生意漸漸變差。「我們一日劏兩隻豬，後來政府中央屠宰就不能劏，漁船不能糊口，上岸後賣了船，變相人少，豬肉沒有人買。」退休後在原舖轉賣小食，他到過蒙古、山西旅行...

【飲食籽：識飲惜食】現時全港每日經中央屠宰的羊只有11隻，要買到新鮮的羊肉確實不容易。但禮賓傅總廚鍾建良師傅就說，在中環新開的嘉咸市集裏面也有一肉檔「業興肉食公司」，難得有賣新鮮羊肉。鍾師傅一到檔口，...

【飲食籽：食物真相】 你有想過豬紅由甚麼製成嗎？這個紅色、像豆腐質地的「豬紅」，傳統是以豬血所做，但自從豬、牛轉為中央屠宰，到底豬血是從何來？這是一個疑團。今次訪問內行人看看他們的說法。 =====...

【飲食籽：追源尋味】 越神秘，越好奇。令牛癡神魂顛倒的韓國國寶韓牛向來不外銷，上月，這口勾魂滋味終於衝出韓國，向處女首站香港出發。得償所願，更添渴求，當韓牛那馥郁油香及肉汁還在味蕾縈繞打轉之際，我決定...

最好東西的總要留給自己。韓牛，一向是韓國國民最愛，但2000年起，在供不應求及口蹄疫影響下，韓牛遲遲未能出口。但苦候多年，韓牛迷終於有喜訊了，皆因今年3月，韓國農林畜產食品部與香港政府重新壠動韓牛出口...

食色性也？畸形香港未必如此。某晚飯局杯盤狼藉間，曾在報紙一人分身撰寫多個甜故專欄的雙陽公子有感而發：「殺生屠宰，尚且大排筵席，但交歡繁衍後代，偏要偷偷摸摸？」這是哲學題，在香港，性觀念的尺度猶如劏房，...