蛋黃麵 在 【料理秘訣】戚風蛋糕切拌法小技巧 How To Fold Batter│HowLiving美味生活 的影片資訊
今天要分享成功做出軟綿綿、像雲朵般蛋糕的秘訣,重點就在於「攪拌」的手法喔! 【材料】 蛋黃麵糊蛋白霜刮刀 詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=18629 【相...
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今天要分享成功做出軟綿綿、像雲朵般蛋糕的秘訣,重點就在於「攪拌」的手法喔! 【材料】 蛋黃麵糊蛋白霜刮刀 詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=18629 【相...
Recipe for Chiffon Cake(no baking powder) Ingredients : Batter 5 egg yolks 20g Caster sugar 40g v...
材料: 蛋黃80g、細砂糖51g、蛋白159g、細砂糖96g、塔塔粉1g、低筋麵粉113g、巧克力粉10g 做法 1.將蛋白與蛋黃分開,蛋黃加入1/3砂糖打發到呈現淺黃色,蛋白略打發到大泡泡,剩餘的...
材料:草蝦6支.蘆筍4支.動物性鮮奶油100CC.酥皮3片.洋蔥末1/2大匙.黑胡椒末少許.鹽少許、蛋黃、麵粉、白酒、奶油 做法: 1.酥皮切成圓片與空心圓片,2片一組。 2.蛋黃刷在圓片上,2片圓...
綠茶紅豆瑞士卷 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 瑞士卷材料: 蛋黃 2隻 (40克) 砂糖 (A) 30 克 鮮奶 3湯匙 蛋白 3 隻 ( 90克) 砂糖 (B) 30 克 低筋麵粉 50 克 *...