‌#膽固醇 #心血管阻塞 相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題 一連兩集為大家正解膽固醇問題 *常見混淆詞彙: 膽固醇cholesterol 低密度血脂蛋白(LDL )Low-dens...

【#3分鐘營養教室 EP10】近來收到大量讀者問及關於 #杏仁粉 如何使用！有見及此註冊營養師曾欣欣簡略把杏仁粉與中筋麵粉之營養價值作出對比。另分享一個用杏仁粉製作的烘焙典奇食譜，健康版杏仁酥全無牛油...

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好多人問小田太太平常去哪買雞蛋，感覺品質比較好欸!! 其實，小田太太還是上超市買比較多，市面上雞蛋的選擇滿多的，挑選國產雞蛋還是最好最新鮮~ 今天要一起來分享選購雞蛋的眉角! #雞蛋跟我們一樣有身分...

註冊營養師曾欣欣講解雞蛋究竟有沒有上限，每星期可以食多少隻雞蛋或蛋黃，食物膽固醇含量跟血液膽固醇水平有何關係。影片錄影於香港新城電台節目原來生活好快樂之直播訪問。 Facebook直播原片：http...

無麵粉 熱量直接砍半的低油低糖蛋黃酥 🥮 . . 一般傳統的那種裡面包紅豆沙的蛋黃酥像這樣圓圓的一小顆熱量高達300大卡以上！！超過相當於一碗飯的熱量！！而且幾乎完全沒有什麼好的營養價值， . . 但...

雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材，但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白，確實棘手！為了解決這個疑難雜症，《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙，殺蛋黃哥一個措手不及！ 7歲的梁凱維聽到「...

人人都知道蛋營養豐富，但經常被評為高膽固醇，尤其是鵪鶉蛋。不說不知，原來最高膽固醇的蛋不是它。營養學家Victor Ho說，最高膽固醇的是鴨蛋，一隻鴨蛋重約70克，含高達620毫克膽固醇，以100克計...

脂肪肝是都市人常見的病，因經常作息時間不足，加上飲食不均衡，以及肥胖問題，很容易引起不同類型的肝臟疾病，包括脂肪肝或肝炎。尚營坊高級營養師Thomas Lee說，有很多食物需要靠肝臟來代謝，包括脂肪、...

雞蛋在我們日常飲食中很常見，早午晚三餐甚至消夜，都能與蛋作伴。因雞蛋既便宜又有營養。雞蛋含有豐富蛋白質，蛋黃亦含豐富維他命D。不過同樣含有不少膽固醇。以一隻正常大小的雞蛋為例，重量約有50克，膽固醇含...