其實讓蛤蜊快速吐沙的鹽與水比例為1 匙鹽巴： 250CC 的水，分享給大家～蛤蜊洗淨後，放入鍋中。 蛤蜊,蛤蜊吐沙,蛤蜊泡鹽巴,蛤蜊泡沙拉油. 灑下鹽巴並泡水，最後一個步驟， ... ... <看更多>

蛤蜊吐沙 保存小撇步【3分鐘日式酒蒸蛤蜊】 1.準備一盆淺淺的鹽水,鹹度大概跟生理食鹽水鹹度差不多2.將蛤蜊放入鹽水中1-2小時,即可吐沙乾淨3.吐完沙清洗瀝乾後, ... ... <看更多>

Sargasso: 吐沙幹嘛+橄欖油惡搞 03/08 15:59. 讓文蛤吐沙時加油真讓牠吐時間變快，所以環文蛤才會也加油， 看來不是好方法，我再觀查看看。 ... <看更多>

... 油鹽水就可以輕易吐沙，可是我第一次煮環文蛤，牠真的比文蛤還鮮甜，很適合煮湯，但我真的不太會讓牠吐沙，請問有煮過這種蛤的人，有什麼好方法可以快速吐沙的? ... <看更多>