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蝴蝶休息 在 食勻18區|大埔名廚監製客家小店 蝴蝶腩鬆軟有彈性 鹹雞軟滑帶鹹香 梁家權:紅棗糕少甜好食 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210217 的影片資訊

跟着試招牌的枝竹蝴蝶腩。「起初它不是叫蝴蝶腩,而是叫蝙蝠腩。因為它像蝙蝠仔般小。2005年我參加食神爭霸戰,便是用這個食材去比賽而獲獎。」吳永皓回憶道。梁家權說他自少便認識蝴蝶腩,因為媽媽買豬肺回來烹...