血鯛 在 《血鯛(チダイ)の焼き皮造り》・・・・大和の 和の料理《刺身(Wリハビリ編)》 的影片資訊
チダイは小さな物を酢締めにする事は有りますがこんなに大きく良く肥えたものはあまり見る事が無いのでつい買って来てしまいました! 三枚に下ろしてみたら脂が乗っていたので皮焼きでお造りにする事に・・・・!!...
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チダイは小さな物を酢締めにする事は有りますがこんなに大きく良く肥えたものはあまり見る事が無いのでつい買って来てしまいました! 三枚に下ろしてみたら脂が乗っていたので皮焼きでお造りにする事に・・・・!!...
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お好みも有るでしょうが 私は昆布で締めて丸一日位が好きです。 昆布も美味しいので刺身に添えて頂きました!!!! Nagasaki Yamatonara108...
この動画は二か月程前(七月某日)に撮ったものですが 頃合いのチダイが有ったので 昆布締めを作るところを【1】【2】と二つに分けてアップしました。 Nagasaki Yamatonara108...