「東坡肉」是一道受歡迎的名菜，在潮濕的小滿季節 吃用薑酒燉煮的東坡肉，可以幫助體內袪濕～在做法上，我們選用了二種不同的「甘醇醬油」,二種甘醇醬油混合成一飯碗的份量，再加入同等比例的紹興酒來燉煮。 有人...

文女靚湯之粉葛去濕湯。 天氣潮濕，令人精神晃忽，煲#清熱 #祛濕 # 解肌舒筋的 #粉葛湯 就最好不過。粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆健脾袪濕...

小滿是踏入夏天的第二個節氣，在古代「小滿」是指夏天熟的農作物籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。以前有所謂「大落大滿，小落小滿」，當中的「落」是下雨的意思，代表雨水越充沛，越是大豐收。所...

春季最後一個節氣，濕氣依舊重，超級惱人，其間人亦更感疲倦。此時不妨飲用赤小豆木棉花橄欖瘦肉湯，有顯著祛濕功效之餘，亦可健脾舒肝。註冊中醫師彭明慧表示，此湯水適合大多數人士，當中痰濕水腫者尤其適合。她補...

春天來了，天氣開始潮濕，濕度很高，是時候吃點袪濕食物。 TOPick記者請來雲陽餐廳的陳啟德師傅，教大家用香港最常買到的辣椒────青紅菜椒來製作一道小菜，名為鹽煎肉，很容易做，毫無難度。(更多內容：...

【飲食籽：菜市場學】 紅色的豆類中，紅豆、赤小豆及紅腰豆外貌功能都極相似。經常吃紅豆沙或紅豆糕的你，又懂得分辨以上三者嗎？ 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledai...

「夏天天氣炎熱，細菌最易滋生，同時雨水多，易濕重。這種暑濕最易傷及人體脾胃的陽氣，從而削弱消化功能，令免疫系統下降，亦會影響人體的水液代謝，出現水腫。」芳姐說。張佩芳（芳姐）既是烹飪導師，亦是食療專欄...

「踏入炎夏，經常有驟雨，很多人經常會覺得身體疲倦，胃口差，偶爾還有陣陣頭痛，睡眠質素欠佳，這情況最好煲一些健脾去濕湯。」芳姐說。張佩芳，芳姐，既是烹飪導師，亦是食療專欄作家，最擅長教人煲靚湯及烹調保健...

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