觀塘工廈 在 觀塘工廈沒落 小野及梁穎禮回憶被活化工廈政策毀掉的藝術村與Hidden Agenda 越搬越邊緣:「離不開觀塘」#我的觀塘不是我的 #專題─果籽 香港 Apple Daily 的影片資訊
|觀塘工廈的沒落|被活化工廈政策毀掉的藝術村與Hidden Agenda 盧鎮業越搬越邊緣:離不開觀塘 觀塘工廠區曾經誕生過一條村莊,沒有村長、沒有確實地址、甚至沒有村名,但由於村民都是一些聚居觀塘...
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《狂舞派3》三位主腦創作人接受深度訪問,從構思、創作過程、電影理念,到拍攝趣事,暢所欲言無私分享。鬼哥剪極都仲有45分鐘,幾乎全段訪問都唔捨得剪走。 三位最尾更同鬼哥玩「18區唔準諗即刻答」,三位答...
「最難的不是做貴價食材,最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內,有一間隱世私房菜店「知己私房菜」,其總廚志哥,入行四十多年,直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代,做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸,現在看來...
「我們每天會用約40公斤的豬骨、10公斤的豬皮,熬足9小時,令湯底可做到黏身效果。」圍裙、制服也不穿,頭戴cap帽,一身日本潮牌的Johnson,專注的看着廚房一大鍋湯底,自豪地介紹,「想走新派的路線...
|食勻18區|觀塘美食工廈豉油雞 $230隻去骨豉油雞 雞胸嫩滑無渣 梁家權:豉油真係得 這家主打豉油雞的小店開業約年半,最初開在灣仔,雖然地方小,但食物水準有口皆碑,梁家權都不時光顧。後來因業主加租...
一向對意粉要求甚高的黃秋生,一場來到,當然也試這裏的卡邦尼意粉,結果卻令他失望,反而女店主向他推介的豆豉鯪魚意粉,他覺得有驚喜之餘,更召喚了他的「少女心」。 高興 地址:觀塘成業街19-23號成業工...