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各位觀眾，《食尚玩家》曾子余回來啦～一回來就給大家下馬威，帶大家開箱苗栗最新飯店！除了飯店，絕不能錯過的還有超人氣牛肉麵和古早味肉圓這些在地美食，不只吃跟住，前輩帶路當然不能輸陣，還要帶大家體驗鐵道自...

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在酒樓吃到的燒賣，因加入了大量的肥膏，令口感鬆軟而順滑，但就不太健康，而魚蓉燒賣是用上鮮海魚肉及豬腱肉，令燒賣既有口感又不肥膩，是一款健康的小吃。...

豬趾筋又名豬刺筋，是豬腳前面兩條小筋，裏面有一小塊肌肉，肉質像豬腱。豬趾筋約10公分長，每隻豬腳只有兩條。豬肉檔通常把整隻豬腳出售，不會將豬趾筋單獨取出，故供應量很少，最好預早請豬肉檔留定。新鮮豬腳筋...

苦瓜是夏天養生飲食最常見的一種食物，用蒸這個方式就可以保留食材的營養，加入鹹蛋及攻肉做成肉餅，好吃又健康！ 材料： 豬腱肉 100克 梅頭肉 200克 苦瓜 1/4個 鹹蛋 1隻 蔥粒 適量 豬肉...

沙參、玉竹是很常用來煲湯的材料，而且經常一起出現，沙參養胃生津，玉竹養陰潤燥，再配搭滋潤的雪耳，最適合於秋冬乾燥天氣享用。 材料： 沙參 15克 玉竹 15克 雪耳 10克 豬腱肉 300克 蜜棗...

曾咏（Winnie.Z）, 香港大學醫學院微生物系碩士，營養師，美容書《愛•美肌》、健康瘦身書《beauty live》作者，香港美容專欄作家。 GoWinBeauty 中醫媽媽湯水系列: 中醫講求...