【飲食籽：一家之煮】 初見王士敏，知道他是越南華僑，劈頭便問他，香港哪兒可吃到美味越南牛肉湯粉？他笑而不語。他看到牛肉湯粉在香港某些餐館上桌時，連一盤地道食法必備的香草生菜都沒配上，他記憶中的越南牛肉...

自細對越南菜情有獨鍾，香港越南餐館老字號 老趙，最出名就係食生牛河。近年令我有小小驚喜有芽莊嘅生牛河，質素算係城中數一數二。點知今次俾我喺倫敦 Soho區，搵到間仲好食嘅生牛河，揀選新鮮靚牛肉、清甜牛...