材料:全雞一隻 西芹2支 紅蘿蔔1支 巴西里一根 迷迭香3根 馬鈴薯2粒 醃料: Dijon mustard芥末醬2小匙 奶油20公克 月桂葉3片 鹽巴1小匙 黑胡椒1大匙 砂糖2大匙 作法: 1....

材料： 去骨雞腿、鹽、糖、胡椒粉、水、檸檬汁、迷迭香、櫻桃餡、白酒、沙拉油 作法： 1.將去骨雞腿用鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉適量、白酒少許、迷迭香少許，抓至入味後備用。 2.將迷迭香放入碗...

材料： 春雞1隻(約半斤)、馬鈴薯、小番茄、胡蘿菠、杏鮑菇、迷迭香、奶油、黃芥末、黑胡椒、鹽 做法： 1.馬鈴薯切塊入油鍋炸。 2.用黃芥末、黑胡椒與鹽均勻抹在春雞上，再加入迷迭香醃漬入味，放入烤盤...

材料：法式羔羊排34隻、馬鈴薯塊40公克、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、迷迭香、蛋1顆、麵包粉2大匙、麵粉1/2大匙、起司粉1大匙、巴西里末1/2小匙、鹽少許、生菜 做法： 1.羊排用少許鹽略醃，...

材料： 莎朗牛排 4kg 香氣蔬菜：西芹、紅蘿蔔、parsley、洋蔥、大蒜 牛排醃料：綜合香料一大匙、鹽1/2匙、迷迭香1/2大匙 蘑菇醬：橄欖油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、a1牛排醬、番茄醬、紅酒、高湯、...