「飲食業看似很蓬勃，奈何有一個斷層，金融風暴及沙士期間，令很多人不敢入行，又或入不到行。我認識很多出名的粵菜大廚，很想把手藝承傳下去，奈何想承傳又有心做的人不多。」恩延飲食負責人劉達峰說。 粵菜傳統...

食物環境衛生署轄下全港15個年宵巿場，在將到的星期日起一連七日「開檔」，其中全港最大型的維園年宵巿場，除了售賣傳統的年花和年貨外，每年都吸引充滿創意和活力的年輕人集資競投攤位，售賣自創特色賀年貨品。維...