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鄧克保訪問 在 西灣河美食|心機小店日本直送海產 $255本鮪壽司盛油潤肥美 $298北海丼夠兩個人分 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210602 的影片資訊

西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。 餐廳提供各種時令海產,伊...

鄧克保訪問 在 訂造西裝末落轉行做保安 老裁縫終回本行:冇得做去樓梯底幫人補衫囉 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180325 的影片資訊

周師傅主要製作洋服,即男士西裝。說不說不,卻又把零碎的小故事娓娓道出。一九六六年,香港做衫十分著名,大量遊客或水兵都特地來港做衣服。當時只有十來歲的他,就傻傻的入行了。當學徒即是做打雜,那種辛酸他仍歷...

鄧克保訪問 在 西灣河美食|米芝蓮推介小店衝出香港 「太極炒飯」吸672萬觀看次數 大廚:炒飯要似跑馬 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210218 的影片資訊

無論男女老幼,人人都喜歡上YouTube看片。以為只有外國影片才可達幾百萬觀看次數?當然不是,一條六年前在西灣河合時小廚拍的影片,雖然畫質不高,連字幕也欠奉,卻成功憑着師傅炒飯的功架,吸納六百七十二萬...

鄧克保訪問 在 西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210214 的影片資訊

成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯...

鄧克保訪問 在 銅鑼灣最新Omakase廚師發辦 鬼馬日本大廚主理人均消費$2,000 魚肝滑到落喉嚨 燒白甘鯛魚皮脆到有聲 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210118 的影片資訊

|銅鑼灣美食日本菜|最新廚師發辦 魚肝滑到落喉嚨 燒白甘鯛魚皮脆到有聲 鬼馬日本大廚主理 近年坊間越來越多主打廚師發辦的高級日本料理,人均消費等閒二千元,雖然門檻高,但食物水準未必有保證。難得最近在銅...

鄧克保訪問 在 西灣河41年老字號冰室重開 Marvel電影《銀河守護隊》主角都曾取景 保留馬賽克牆 新增$52生炸雞髀煎蛋飯 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200627 的影片資訊

|西灣河冰室 41年老字號冰室重開 保留馬賽克牆 新增$52生炸雞髀煎蛋飯 百好咖啡餅店本有41年歷史,有多齣電視劇電影曾在餐廳取景,Marvel電影《銀河守護隊》的主角也曾在餐廳拍攝廣告。新接手的負...

鄧克保訪問 在 花青素抗癌抗衰老 營養師盤點4大最強花青素食物 千祈唔好浸洗同水煮 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200401 的影片資訊

香港人越來越重視健康,會從不同食物中攝取營養,例如有抗衰老功效的花青素,更是女士們最愛的營養素。尚營坊註冊營養師Yanbie Lo表示,花青素是一種抗氧化營養素,可以對抗自由基對身體細胞的傷害,對抗衰...