要食皮脆靚乳豬，穩着心看火候淡定轉豬是基本條件，亦講求轉豬前的預備功夫。清好乳豬內臟後以為可以即烤？錯了，這只是個開始。 其後要汆水，汆水後晾乾，再將淮鹽塗抹腹腔醃肉一會，之後上鐵叉支架定型。掛起後...

我是一個重度優格控，幾乎每天早餐都是一碗優格🥣 孩子們也愛吃，加上我也會拿優格來做蛋糕、沙拉、醃肉（你沒看錯！用優格來醃肉真的超級嫩👍） 所以家裡的優格一直都是銷很快的狀態😅 有時早上打開冰箱發現優...

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP9 ～燒肉屋風雙層牛小排便當～焼肉屋風二層カルビ弁当 介紹超級美味的便當！ 醃過的肉片煎到香噴噴的樣子 跟白飯太棒停不下來呢～！ 很簡...

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP4 ～媽媽味道懷念馬鈴薯燉肉～おふくろの味肉じゃが 料理の基本編3 雖然已經3月天氣又冷了...。 做了非常溫暖&溫柔的媽媽味的 馬鈴...