材料 鯛魚肉2片、蔥段50克、薑絲20克、辣椒片15克、木耳片30克、太白粉 調味料 醬油3大匙、細糖1大匙半、米酒2大匙、水50CC 作法 1.用少許鹽、酒與蛋汁來把魚片略醃過，將魚片沾裹太白粉...

材料： 鯛魚片、鳳梨乾、番茄丁、蒜碎、水 醃料： 米酒、鹽、胡椒粉、蛋白 調味料： 糖、白醋胡椒粉、鹽 作法： 1.將鯛魚片用醃料拌勻備用。 2.熱鍋倒入少許的油，將作法1的雕魚片放入煎至兩面金...

材料： 鯛魚片300公克、沙拉醬2大匙、雞蛋1顆、苜蓿芽 醃料： 鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、米酒2大匙、太白粉1大匙 作法： 1.將鯛魚片斜切成長方形大塊，再放入大碗中，加入所有醃料，醃漬...

材料：鯛魚片、糖、蔥、薑、胡椒粉、鹽、米酒、冷開水、紅番茄、黃番茄、梅子醬、蛋、醬油膏、醬油、地瓜粉 做法： 1.魚片先用蔥、薑、糖、胡椒粉、鹽、米酒、蛋汁，醃漬約10分鐘。 2.冷開水、糖、醬油、...