醉蝦 在 【1mintips】大受歡迎電鍋家常菜 的影片資訊
滷牛腱 關鍵祕訣:壓上鐵網,可避免牛腱浮起,導致滷得不均勻。 材料: 牛腱 6顆 蔥段 100公克 薑片 40公克 紅辣椒 2根 綜合滷包 1包 沙拉油 2大匙 調味料: 水 1000cc 醬油 3...
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滷牛腱 關鍵祕訣:壓上鐵網,可避免牛腱浮起,導致滷得不均勻。 材料: 牛腱 6顆 蔥段 100公克 薑片 40公克 紅辣椒 2根 綜合滷包 1包 沙拉油 2大匙 調味料: 水 1000cc 醬油 3...
花竹蝦做的日本料理見得多,花竹蝦做的火燄醉蝦可真是第一次吃到。師傅採用1両左右的新鮮花竹蝦,以玫瑰露浸泡,再點火明燒,煮至透熟,吃起來肉質爽口彈牙、味道鮮美帶淡淡酒甜,煞是好吃。...
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材料:草蝦13尾、薑5公克、青蔥1枝 調味料:紹興酒100cc、水300cc、糖1大匙、甘草2片 蔘鬚2枝、紅棗5粒、枸杞1大匙 作法: 1.先將草蝦修頭再剪鬚,再將背部畫開去沙筋再放入滾水中快速汆...
材料: 鮮蝦、紹興酒150cc、米酒150cc、涼開水300cc、老薑片20g、枸杞少許、鹽1大匙 做法: 1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。 2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒...