⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋鹹蛋茄子： 材料： 免治豬肉半斤 茄子1條 鹹蛋2隻 處理： 1. 刮去鹹蛋灰，洗乾淨。 2. 鹹蛋黃與鹹蛋白分開2個碗放。 ...

職人吹水茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB 職人吹水旅遊自助餐頻道http...

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提到紫色蔬菜，大家會想到茄子，廣東人稱「矮瓜」。茄子有抗衰老及清熱解毒等功效，是家常菜的尋常食材，入饌亦多變化，煎炒煮炸涼拌皆能。 茄子的「首本名菜」絕對是魚香茄子。魚香茄子是四川菜，雖叫魚香茄子，...

茄子有很多種食法，魚香茄子、燒茄子、釀茄子，各有特色，卻沒有人會生食茄子，到底為何？ 原來生茄子有毒，它含有一種叫龍葵素，又稱茄鹼的毒素，會引起口腔麻痺痕癢、胃部灼痛、嘔吐、腹瀉，甚至抽搐、喪失意識...

⭐️蒜蓉豆豉汁魚肉釀茄子⭐️ 15分鐘簡易食譜，平時就多數煎釀，呢D蒸完淋返個汁，好惹味！放工都趕得切煮?去吾到街市，材料超市都有整? 材料：(3-4人份量） 茄子 1條 魚肉 4両 魚肉調味...

豬肉釀茄子、鯪魚肉 ，用半煎炸形式去煮 ，怎樣茄子才不會油膩？這裡有一個竅門 ，給大家參考！...

鹹魚蒸肉餅吃得多，將肉餅釀茄子又如何，做好一件件茄子，不僅味道好，賣相更吸引。 烹調時間：25分鐘 材料： 免治豬肉 150克 中型茄子 2條 粟粉水 1湯匙 豬肉調味料： 油 2茶匙 鹹魚(剁蓉...

《陳師傅點心專門店》 新蒲崗區內新派特色點心專門店，大廚陳師傅從事中式點心製作已有三十多年經驗，曾任五星級酒店點心部總廚！主打菜式包括《流沙奶黃煎堆仔》、《精製蝦餃皇》、《脆皮銀絲腸》、《滋味漢堡仔》...