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重點二 在 麵包新手- 分割滾圓麵糰 的影片資訊

分割 重點一 麵團不要切下去的時候來回拉,盡可能切下去時候,就將麵團往旁邊撥。 重點二 麵團盡量切成接近圓形的形狀,接下來滾圓會比較順手。 重點三 避免將麵團分割成太多小塊,這樣麵團組織會比較不完整...