飛竜頭（がんもどき）のレシピです。 ほのかな塩味に海老の旨味が加わった美味しい飛竜頭です。 揚げたては格別に美味しいのでぜひ！ 【材料】 木綿豆腐　２００ｇ 人参（小）　１／４本 乾燥きくらげ　１枚...

カルピスを買ったときにおまけでついていたレシピです。アイスクリームメーカーで作ってみました。さっぱりとしていてとても美味しいシャーベットです。 【材料】 牛乳　２００ｃｃ カルピス　１００ｃｃ 【...

初夏から秋にかけて旬をむかえるいちじく。いちじくジャムをヨーグルトにかけて食べるのが好きなので、毎年作っています。今回、お砂糖は粗製糖を使っていますが、お好みのものでどうぞ。 【材料】 いちじく　５...

揚げた鶏肉に甘酢あんを絡めて、たっぷりのタルタルソースをかけていただくチキン南蛮。 ジューシーに仕上がるようにもも肉を切らずにそのまま揚げていますが、小さく切ってから揚げても食べやすいと思います。 ...

焼き鳥のレシピです。 スキレットで焼くので、香ばしいながらもふっくら仕上がります。 塩とタレ、両方作りました。 【材料】８本分 鶏のもも肉　１枚 白ネギ　１本 竹串　８本 みりん　２５ｃｃ 料理酒　...

フレンチトーストのレシピです。 硬くなったバゲットをふんわり美味しくいただけます。 【材料】 バゲット　１/４本 たまご　１個 牛乳　大さじ３ きび砂糖　大さじ１ シナモン　小さじ１/２ バター　１０...

胡麻くるみ餅です。くるみのカリッとした食感と柔らかいお餅、たっぷりの黒胡麻が美味しいレシピです。 【材料】 くるみ　３０ｇ 黒胡麻　４０ｇ 白玉粉　１００ｇ 水　２５０ｃｃ 三温糖　１２０ｇ きな粉...

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