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三峽一處充滿人文歷史及古色古香的小鎮，有著古老幽情的老街，祖師廟更有號稱「東方藝術堂」 民權街原名三角湧街，是三峽早期的市集中心，整修後，呈現新風貌，保留了原本建築特色還傳承了舊有紅磚拱廊騎樓 典...

用自製天然酵母來烤出健康的德式酸種黑麥麵包 — 人人都可以烤蛋糕，但是烤麵包卻是一門很深的藝術。如果你一直在找如何製作天然酵母的方法，就要注意這裡啦！我們將一步一步地說明如何自製天然酵母。乍看之下可能...

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本集主題：「藝術家的一日廚房：學校沒教的藝術史：用家常菜向26位藝壇大師致敬」新書介紹 　　　　　　　 訪問作者：潘家欣 　　　　 內容簡介： 一部「非典型」+「被遺忘」的臺灣美術史 看臺灣美術運動，...

可可風味的甜味麵包原本就討喜，如果再搭上特別造型就更完美了！這份創新「可可彎月捲」原始概念來自於牛角麵包，雖保有牛角麵包外觀，但內層卻呈現截然不同的柔軟質地，組織細緻且帶著接近日式吐司濕潤度。與多數強...

材料表: 高筋麵粉 500g 糖 70g 酵母粉 5g 無鹽奶油 40g 牛奶 240g 鹽2g 全蛋 1個 另外準備 全蛋一顆 無鹽奶油50g 上述配方約可以做出50g重的牛角麵包17個 ---...

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