現代人的飲食選擇變多，重口味者也逐漸增加，同時鈉攝取量超標的機率也大幅提升，究竟這會帶來什麼樣的影響，我們又可以怎樣避免呢？一起聽理科太太娓娓道來吧！ 影片授權：理科太太Plus(https://y...

在家自己做簡易的殺菌料理，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用～ 韭菜獨特點辛香味加上鹹蛋的鹹香味，讓人胃口大開！ 💡 炒鹹蛋黃小撇步：油要夠多，炒到什麼狀態算好呢？有做烘焙打發蛋液從黃到發白的...

傳統上，除了煲雞湯，不少人都會做燉雞汁，也就是滴雞精的概念。近年滴雞精非常流行，市面上起碼有七八個品牌，到底它們有甚麼好處呢？食療補健湯水達人芳姐指它主要可調理身體，補充能量：「燉雞汁最適合孕婦、產婦...

不論身處家中還是辦公室，也能輕易看到餅乾的身影。市面上，餅乾的種類五花八門，每一款都有它的營養特色，同樣有它的營養陷阱，要知道吃餅乾時須留意甚麼，我們可以把芸芸款式的餅乾，簡單大致地分為甜及鹹兩類。 ...

香港人很喜歡在茶餐廳吃炒粉麵飯，貪快和方便，配合急速的生活節奏，在眾多炒粉麵飯中，最邪惡的是豉椒排骨炒麵，一位女性每日需要熱量1,800-2,000卡路里，這碟炒麵已經有1,400卡路里，約6碗飯熱量...

用木耳取代番茄醬，增添膳食纖維又減少不必要的油糖鈉攝取！超聰明！ ❚木耳番茄肉醬❚ 一份熱量約 大卡 ✎準備材料 牛番茄 2顆（約250克） 黑木耳 200克 ...

番茄真的是一項好物，營養又味鮮超適合入菜 但是你知道有一種番茄是水果所以吃它要控制份量嗎？ 又番茄到底為何要煮熟？生吃不好嗎？來看愛撥營養師大解密 ☞番茄小學堂＋聰明食譜懶人包： https://t...

薄荷具有天然的香氣，不但能使口氣清新，更具有抗菌作用。健康媒體《Medical News Today》指出，平時在料理中加入薄荷，可以增添風味並幫助減少鈉攝取。薄荷富含維生素C、 β胡蘿蔔素、葉綠素等...

高血壓與低鹽飲食 專題 － 林詩敏註冊營養師@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：Daniel早前健康檢查時發現血壓稍高，醫生建議他不要吃太鹹，減...

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