秋天比較乾燥需要清燥潤肺，銀耳是很好的選擇喔。 ----------------------------------------------- 食材： 新鮮白木耳 200g 枸杞 少許 冰糖 半碗 ...

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☞市場裡的古早味油飯 飄香半世紀 台南人最愛 在台南水仙宮市場 有一間賣油飯的50年小攤子 老闆娘當初為了貼補家用 騎腳踏車沿途叫賣 現在由兒子接手 但是老闆娘還是捨不得退休 ☞爆汁厚切牛小排 表面...

台南有一家 20年的酸梅湯老店 他們做的酸梅湯 完全遵照古法來熬煮 所以喝起來呢是生津止渴 還獲選為台南10大伴手禮 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣100...

灶神在家-涼補料理-冰糖蓮子銀耳湯...

白木耳，又稱銀耳或雪耳，含有豐富的多醣體，又因為富含植物性天然膠原蛋白，也有人說銀耳是平民燕窩.有滋陰補腎、補脾開胃、益氣清腸、潤肺生津等功效.對體質燥熱的人來說，是CP值高的替代性補品.含天然膠質，...

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材料：桂圓、白木耳、紅棗、糖。 做法：先把白木耳泡冷水讓他漲發，而白木耳有塊黃黃的頭用剪刀去除，而紅棗洗一下即可，準備一鍋水把木耳、紅棗下鍋，水大約是木耳份量的７～８倍，而桂圓不要煮太久會不好吃，喜...

接下來的這個故事，老闆創業的動機，也是出自一片孝心。台南一家酸梅湯店，遵照古法熬煮酸梅湯，喝起來生津止渴，在夏天更是一大享受。年輕老闆當初做酸梅湯，是因為高齡八十歲的父親生病了，中醫師建議老人家每天要...