日本傳統小食，送酒佳餚。本身應該係油炸，不過我知道有人唔鍾意開鑊炸嘢，所以做一個氣炸鍋做法。簡單得多，不過追求完美者，用油炸啦 XDDD。9成似架喇都。 #炸雞 #氣炸鍋 #食譜...

用中華大炒鍋講究的就是一個「鍋氣」，但對我來講似乎都是一個很玄的東西。這次剛好趁這個主題，用鑄鐵鍋做了一道「無鍋氣」的炒飯料理。吃起來...嗯...果真不像一般炒飯，但還是好吃！口感跟風味不同而已。對...