在眾多法式小點心裡 " 瑪德蓮- Madeline" 算是知名度相當高的代表之一。以做法及口感分類來定義她，不萊嗯是將她歸類為小蛋糕(不過有人認為她是屬於餅乾的一種)。第一次吃到的瑪德蓮是不萊嗯自己做...

無論是巴黎或整個法國對不萊嗯而言，一直是座非常有獨特氣味的城市，甜點的香氣、美食的味道、香氛的氣息都這麼的容易讓人著迷與留戀。也因為這些氣味，讓巴黎渾身散發著讓人心神嚮往的魅力，雖然在這趟旅行裡看到因...

學習法式甜點，泡芙的成功製作算是基礎入門之一，不萊嗯首次在次影片裡整理出幾個操作的重點提醒大家。這些容易疏忽的細節，正是不少人製作泡芙麵糊時，就已經發生失敗的主因。而有些人則是在出爐時才發現泡芙體過於...

閃電泡芙Eclair將會取代馬卡龍成為最新潮流嗎？寒舍艾美巧克力光廊在春天一口氣推出了六種口味的閃電泡芙，而為什麼叫做閃電呢？一種說法是太可口了，大家總是很快把它吃完，一種是表面的糖霜光澤非常亮麗，有...