咕嚕肉是著名的廣東菜式，轉換成素食的話，將豬肉換成玉子豆腐就可以了，煎至金黃色香脆的玉子豆腐，沾滿酸酸甜甜的醬汁，加上燈籠椒和菠蘿的配搭，是一道清新開胃的菜式。 材料： 玉子豆腐 2包 罐頭菠蘿 ½...

蘿蔔要不是炆就是煮，有沒有想過可以做到像肉丸的效果？這道白蘿蔔丸子適合吃素菜的人，蘿蔔絲混合雞蛋、麵粉等材料，炸起來外表就像肉丸一樣，加上酸酸甜甜的茄汁，更加開胃。 材料： 白蘿蔔 300克 中筋粉...

張媽媽菊花魚加上自製酸甜汁酸咪咪，香脆開胃，送飯或當小吃都得。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Sweet and So...

咖喱用來煮汁，非常開胃。用來當醃料，效果也很好，這道咖喱煎炸小黃魚，無骨的魚柳經咖喱醃過，皮脆肉嫩滑，美味易做。 烹調時間: 15分鐘 材料： 小黃花魚(魚柳) 2條 黃咖喱醬 2湯匙 調味雞汁...

Messy Kitchen by Hilda 咩事廚房 【五款創意惹味醬】5分鐘內包你學識令人讚嘆的5款醬汁!! 我呢五款自創醬汁 用黎點雞翼真係一流 顏色又靚, 味道又夠搶, 你一定從未試過～ ...

這兩個小食好味又開胃，最適合聖誕開派對之用。 材料 華沃夫燻雞沙律 去骨煙燻雞（去皮，切件） 50克 蘋果(切粒) 50克 葡萄乾 50克 合桃(切碎) 50克 日本蛋黃醬 30克 低脂牛奶 10毫...

馬來酸甜雞是一個創作菜式，它有點似泰式咖喱，酸酸甜甜，開胃嫩滑。我愛配白飯，若果愛吃麵包的朋友，麵包也不錯。 材料： 雞髀肉 2 塊 蒜茸 1湯匙 薑茸 1湯匙 中國芹菜 少許 生粉水 適...

這是一道非常好的開胃前菜，加了柚子及炒香的花生、乾葱、魚露，帶點泰國風味，吃着，像度假般，令人心情開朗。 材料： 柚子 半個 煮熟雞髀肉 (去皮去骨，切絲) 1個 紅辣椒 (切薄片) 1小隻 炒花生...

泰國菜酸酸辣辣，令人開胃，向來很受歡迎。這道菜同樣非常美味，且做法簡單，賣相好，必定獲得賓客喜愛。 烹調時間：25分鐘 材料： 免治豬肉 200克 油 1湯匙 芫荽（切碎） 2棵 花生（烘過和切碎...

炎熱夏天，沒胃口，總愛吃點沙律。想吃得飽肚，這個沙律豐富，蘆筍、煙燻蜆肉以及薯仔，最特別是用辣根醬調味，酸甜微辣，很開胃呢。 材料： 薯仔 3個 鹽 少許 蘆筍 適量 煙燻蜆肉 100克 芫荽碎 少...