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關係的模樣 在 90後研究生耗兩年多製作首本本土蟹圖鑑 居港30年路透社前區域總監出版本土野生物種圖鑑 《尋牠2》親手繪畫記錄51種節肢動物及魚類 #動物蘋台─果籽 香港 Apple Daily 的影片資訊

香港中文大學生命科學學院碩士研究生曾子滔(Chandler)因為學科作業而開始接觸蟹類,兩年前學系亦開始跟漁農自然護理署合作製作一本單一介紹香港蟹種的圖鑑書,Chandler是參與其中的主要研究員之一...

關係的模樣 在 菜市場學-蔬菜篇—白色菜頭更勝紅菜頭可遇不可求 冰菜天生有水珠儲足營養 唐生菜與羅馬生菜價錢差4倍要識分 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily 的影片資訊

一直在香港市面找到的菜頭品種,基本上就只有紅菜頭一款。記者發現,今年有本地農夫種植另一款菜頭——白菜頭。白菜頭外形基本上與紅菜頭無異,唯一不同是呈白色。至於味道方面,它的甜度較清,沒有紅菜頭般濃。營養...