食材大廚林勃攸老師將二十多年的廚藝經驗傾囊相授，掌握雞肉的烹調關鍵字，即使是一般人不愛吃的雞胸肉，也可以處理得順口不柴！勃攸老師還會指導學員雞肉各部位的料理重點，不管是需要慶祝的日子裡或日常午晚餐，就...

這幾年食安問題頻傳，有些業者為了讓賣相好看省成本的原因，在麵條中加了不少添加物，真得很令人憂心！因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法，自製麵條其實不難，吃了又安心喔。 另外有句話： 「冬至餃...

【蘿潔塔的廚房】清爽的雞胸肉蔬菜湯，免疫力 UP!! 今天這道雞胸肉蔬菜湯，看起來確實有點乏味了點，不過，是一道非常健康的湯品。它不是什麼了不起的料理，平淡中帶有淡淡的香氣，喝起來很舒服，就算要我一...

【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉 很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火，然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。 這方法也可以，不過會花比較多的時間等待。 其實蘿潔塔倒是覺得，煮雞胸肉的方法，就是冷水下，再...