材料： 去骨雞腿塊300公克、洋蔥塊50公克、蘑菇塊50公克、蒜片10公克、熟花椰菜50公克、熟紅蘿蔔塊50公克、原味優格400公克 調味料： 鹽1/4小匙、黑胡椒粒1/4小匙、白酒2大匙 作法：...

材料： 1雞蛋4顆、雞腿肉100克、蝦仁100克、蛤蠣6顆 2.海帶芽3克、蔥花10克 調味料 鹽1/4茶匙、高湯550CC 作法: 1.把雞腿肉入滾水，先燙到7分熟，蛤蠣與蝦仁略燙20秒，即可關...

材料：福菜60公克、長年菜500公克、鮮香菇3朵、雞腿2隻、紅蘿蔔20公克、薑5片。 調味料：鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、雞肉高湯1800㏄、米酒50㏄、香油1茶匙 作法： 1.將雞腿肉切成大塊狀，再...

材料：雞腿肉1隻、老薑10公克 調味料：麻油100cc、米酒200cc 作法： 1.先將雞腿切成塊狀，放入滾水中快速汆湯過水備用。 2.熱鍋加入麻油，用小火將老薑片爆香成金黃色，再加入汆燙好的雞肉...

材料:米酒、老薑、雞腿肉(放山雞最好)、胡麻油。 做法: 雞肉先炒過讓雞肉較香且肉質較Q，熱鍋後加入胡麻油，加入薑用中火爆過，讓薑有焦焦的感覺就，薑會比較好吃不會那麼辣，開大火把雞肉放入，讓雞肉表面...

貓食生肉泥製作：http://cookiemix.blogspot.tw/2013/05/blog-post_17.html 把雞腿肉剪成小塊，此時塔克在旁邊叫，試餵一小塊，他聞一聞之後抬頭盯著我看...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $50 除了中國人，法國人也喜歡吃田雞，他們通常是慢火煎熟，然後加點海鹽調味，另一食法，卻一樣鮮甜美味。 材料 牛油 2湯匙 蒜頭(切片) ...