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前幾天在茶餐廳點了個雪菜火鴨絲炆米粉，幾乎只有雪菜及米粉，火鴨絲呢？！還是自己在家做，必是真材實料。 食材（二人份）： 米粉 兩個 燒鴨肉 200克 雪菜 80克（切粒） 蒜頭 2粒（切片） 雞湯 ...

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雪菜火鴨絲炆米是酒樓必有的經典麵食，火鴨即再度烹調的燒鴨，本身無味的米粉吸收燒鴨和雪菜的味道，令人回味無窮。 材料： 米粉 200克 燒鴨肉(切絲) 150克 雪菜 80克 洋蔥 1/2個 紅燈籠椒...