今天給大家用西葫蘆和胡蘿蔔做丸子吃。 1.準備3個西葫蘆，清洗乾淨後切成細絲；加入適量的食鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘； 2.準備一個胡蘿蔔，切碎，放入碗中備用；再切點蔥花備用； 3.把西葫蘆的水分擠乾...

今天給大家分享的是用菠菜做涼糕吃。 1.把菠菜清洗乾淨，切掉根部（根部可以留著做餅吃），把菠菜焯水2分鐘，撈出後過一下涼水； 2.把菠菜放入料理機中，加600毫升清水，打成菠菜汁；把菠菜汁過濾兩次；加...

今天給大家分享的是用花生和雞蛋做一道麵食，可以當早餐，也可以當零食，鬆軟又酥脆。 1.準備150克花生米，清洗乾淨，控干水份；加入兩個雞蛋，攪拌均勻； 2.把花生放入料理機中，加入160毫升清水，打成...

保溫瓶沖了又沖、洗了又洗，怎麼還是有異味？仔細一看，天啊！保溫瓶裡面居然還有水漬，甚至出現像鐵鏽一樣的紅斑！好可怕呀！ 瓶底周圍容易鏽蝕、盛裝的飲料香氣過強，導致無法再裝其他飲料等，保溫瓶用久以後，...

材料： 青土芒果/Green Mango/グリーンマンゴー 砂糖(果肉的1/2)/Sugar/砂糖 鹽(果肉的1/100)/Salt/塩 做法： 1.芒果洗淨去皮 去籽切寬條狀 2.加鹽去澀水 醃漬...

北投老爺酒店主廚陳之穎表示，冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點，像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等，都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說，秋冬是霾害最嚴重的季節，而根據研究，上述...

農曆年節假期，果菜市場也休市，有些蔬果在過年期間就比較不容易取得。若想在過年前多準備一些蔬果，假期間烹調使用，我們又該如何保存，讓過年期間美味又健康的料理能夠不間斷呢？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦...

#素食 #vegan #素排 【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak 用豆腐、玉米、菇類做成的素排, 吃起來酥脆可口, 味道很香,...

#蔬食 #家常菜 #vegan 【家常菜蔬食料理EP52】醬燒素鰻魚│JVegan Japanese Unagi Eel with Soy Sauce. 零失敗率的「醬燒素鰻魚」, 看完影片你絕對會...

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