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西環吉席街麵食坊，老闆鄭樹明，以前在西環屠房外推車仔賣新鮮豬牛雜車仔麵，八十年代末上鋪。這裏地方乾淨整齊，吃的內臟款式齊全，全部由老闆每早六時到街市肉檔搜購，絕對新鮮。牛雜豬雜用潮式做法，牛心、牛膶、...