仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 ＱＱ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品 功效： 仙草是藥食兩用植物 ...

一般的麻糬冰過就會變硬 而“鮮奶麻糬”冰過後仍保持軟Q的口感 第一次嚐到冰涼的麻糬 冰冰涼涼的好Q好好吃 而沾粉除了傳統的芝麻粉.花生粉外 還嘗試做抹茶.椰子粉.美祿.OREO 吃過的都說好吃!!!😋...

一進入超商 “茶葉蛋”的香味撲鼻而來 每每讓人忍不住順手買個1.2顆 現今全台超商“茶葉蛋”的業績已突破10億 小小一顆蛋儼然成為超商金雞母 業者透露“茶葉蛋”必須熬煮4小時以上 其實“茶葉蛋”要入味...

市售滷蛋1顆10元 買不下手嗎？可怎麼也滷不出香味來 中藥行老闆透露：只要加八角.甘草就行了 在半信半疑下試做 沒想到這麼一滷 竟滿屋子香噴噴 宛如置身在超商中 材料： 小顆雞蛋9顆500g Eg...

材料： 芋頭350g Taro/里芋 西谷米50g Sago/サゴ 椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク 砂糖60g Sugar/砂糖 水500ml Water/水 做...

材料： 玉米粒30g Popcorn * ポップコーン豆 牛奶糖30g Milk candy * キャラメル 做法： 1.開中小火熱鍋（24cm鍋子） 倒入玉米粒（超過40g 不易拌炒）...

匠弄。[尾牙刈包][簡單麻糬] Pork Belly Bun & Easy Mochi, Taiwanese Cusine 今年尾牙你有吃刈包嗎? (閩南語) 圖文食譜: https://cookin...

材料：花生、醬油、冰糖、薑片、八角 做法： 1.花生，洗好之後泡水6小時，再用滾水略川燙去生味。 2.用少許油炒香薑片、八角，再加入醬油，續煮到醬汁滾即可。 3.花生、炒好的醬汁一併加入電鍋內鍋中，...