经过上次去福州深入了解“佛跳墙”后，就决定亲自给四伯做一次相对软烂的版本。五天的制作过程全都纪录在了这个视频中，并且之前还花了近一个月在收集和寻找优良的食材，相信大家通过时间长短就能判断这道菜的复杂程...

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《在斯卡羅開播之後……》 迷失在官方史觀中的細膩史詩 ～高金素梅2021.8.18 在獅子擁有牠們自己的歷史學家之前，狩獵史歌頌的永遠只是獵人！ 八月十四號，公共電視舉行了電視影集「斯卡羅」的全球...

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行政院去年宣布「班班有冷氣」的政策推廣，各縣市積極配合，然而享受冷氣之於也需關心碳排放成本，市議員蔡旺詮要求市府效法其他縣市，擬定具體減碳政策。同時它也關心未來振興券發放問題，為弱勢族群發聲，呼籲不要...

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紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜 ✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g ✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g ✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1...

#金益鼎 #第一銅 #商周 🔔又到了每月一商周的時間啦！ 今天跟大家分享的是1753期的大讀世界專欄 - 「綠能時代的新戰略物資：銅」。碳中和政策影響除了鋼鐵的減產之外，同時也希望各國使用乾淨能源，...